Bahan
3 ikan nila ukuran sedang
3 buah jeruk nipis (pakai untuk melumuri badan ikan nila supaya tak amis)
3 sendok makan asam cuka (pakai untuk bersihkan ikan)
Minyak goreng (seperlunya)
Bumbu
10 siung bawang merah (haluskan)
8 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok makan ketumbar (haluskan)
3 cm kunyit (haluskan)
3 buah kemiri (haluskan)
1 cm jahe (haluskan)
Garam (seperlunya)
Tepung beras serta tapioka (seperlunya)
Langkah Membuat
Yakinkan untuk bersihkan sisik serta jeroan ikan hingga bersih lantas mencucinya. Sesudah ikan bersih, kerat badan ikan namun upayakan supaya badan ikan tak terpotong. Lumuri badan ikan dengan jeruk nipis lalu air cuka supaya baunya tak amis. Diamkan sebentar lantas tiriskan. Bila telah, bersihkan kembali ikan sampai bersih.
Siapkan bumbu halus. Pakai bumbu halus ini untuk melumuri badan ikan berbarengan garam seperlunya. Masukkan juga bumbu halus serta garam ke perut ikan. Diamkan sebagian waktu sampai bumbu meresap.
Bila telah, siapkan tepung beras serta kanji kering semasing 3 sendok makan. Imbuhkan sedikit garam lantas aduk rata.
Gulingkan badan ikan yang telah dilumuri bumbu ke tepung lantas goreng dengan minyak panas.
Waktu menggoreng ikan, yakinkan minyak yang dipakai masih tetap baru serta minyak telah panas. Goreng ikan hingga masak serta berwarna kuning kecokelatan. Bila ikan telah masak, angkat serta tiriskan diatas piring yang sudah di beri tisu di atasnya. Tisu ini berperan untuk menyerap minyak pada badan ikan.
Ikan juga siap untuk di sajikan berbarengan nasi hangat serta sambal favorite keluarga Anda.
Tersebut resep simpel bikin ikan nila goreng yang gurih serta renyah. Selamat coba resep ini ya. Janganlah lupa untuk menghidangkan resep ini pada keluarga terkasih Anda dirumah ya... :)
0 komentar:
Posting Komentar